Welcome to EverybodyWiki ! Nuvola apps kgpg.png Sign in or create an account to improve, watchlist or create an article like a company page or a bio (yours ?)...

Lista över maträtter i Sydamerika

Från EverybodyWiki Bios & Wiki
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Detta är en lista över sydamerikanska maträtter i bokstavsordning, med en landsbeteckning inom parentes efteråt om rätten är specifik för ett visst land.

Maträtter[redigera | redigera wikitext]

A[redigera | redigera wikitext]

Acarajé
  • Acarajé, en afrobrasiliansk rätt av krossade bönor, räkor och ingefära friterat i palmolja (Brasilien)
  • Ajiaco con pollo, en potatis- och hönssoppa (Colombia)
  • Arepas, bullar på majsmjöl, ibland med ost inuti. Rätten säljs i stånd som kallas areperías. (Colombia och Venezuela)
  • Asado, dels en speciell tillagningsteknik med grillning, även en maträtt som betecknar grillat nötkött

C.[redigera | redigera wikitext]

Ceviche

E[redigera | redigera wikitext]

  • Empanadas (i Panama finns carimanolas som är liknande), små fyllda pirogliknande pajer med spanskt eller portugisiskt ursprung

F[redigera | redigera wikitext]

Feijoada
  • Feijoada, en stuvning på fläskkött och bönor (Brasilien)

H[redigera | redigera wikitext]

  • Hervido, höns, kött och fiskbaserad soppa (Venezuela)

M[redigera | redigera wikitext]

  • Mondono, soppa på oxmage och grönsaker (Venezuela)

P[redigera | redigera wikitext]

Pachamanca
  • Pachamanca, med hjälp av stenar grillade köttbitar (Peru)
  • Peto, majs- och mjölkbaserad soppa (Colombia)

R[redigera | redigera wikitext]

  • Roti, indisk degpannkaka fylld med stuvning på höns och potatis smaksatt med curry (Surinam)

S[redigera | redigera wikitext]

  • Salsa, olika slags tomatbaserade såser

T[redigera | redigera wikitext]

Tortilla

Se även[redigera | redigera wikitext]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  • Crewe, Quentin (1980). Internationellt matlexikon. Stockholm: P A Norstedt & Söners Förlag. ISBN 91-1-824092-5 

Den här artikeln "Lista över maträtter i Sydamerika" är från wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical."Article ?" innehåller tecknet "?" som del av en egenskapsetikett och har klassificerats som ogiltig.


Compte Twitter EverybodyWiki Follow us on https://twitter.com/EverybodyWiki !